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料理の旨味を一層際立たせる日本酒を熊本市で提供しております。一貫一貫に合わせて提案される日本酒は、全国各地の酒蔵から選りすぐりのものとなっております。冷酒で清々しい口当たりを楽しんだり、熱燗でじっくりと旨味を味わうこともできます。各々の料理の特徴を引き立てるマリアージュを体験いただけます。

産地や酒造りの伝統、季節や酒米の特性を深く理解した上で、最良の一滴を熊本市でお届けいたします。熟練の店主が一貫一貫心を込めて握る寿司を、心温まる日本酒とともに味わっていただけます。新たな驚きと喜びを感じていただけます。